Калибр:

Углеводы: 57,3Г

Код: 230000221

Сухая масса:

Жиры: 34,6Г

Полное название: ШОКОЛАД  белый в дисках 25% «PRELUDIO WHITE» 10 кг,IRCA,ИТАЛИЯ,[01011813]

Производитель: 1600000005

Маркетинг: ШОКОЛАД белый Preludio 25% 2 шт х5 кг в дисках,IRCA,ИТАЛИЯ

Приготовление: Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.

Белки: 6,7Г

Состав:

Спецификация: